Праздники еды и питья

Изначально праздники по случаю сбора урожая, чествованию какого-то продукта были исключительно локальным явлением. Крестьяне устраивали их, чтобы отметить окончание трудового сезона или чтобы продать готовую продукцию. Постепенно утилитарное дополнялось развлечениями – за купцами приходили артисты. Ведь фестиваль – это не только еда, это атмосфера: национальная музыка, танцы, костюмы, конкурсы. Гастрономический фестиваль стал отличным способом привлечь в деревню или в город многочисленных туристов.

Современный тренд – акцент на местные традиции и кухню. Универсальный мишленовский продукт, усредненная высокая кухня, уже мало интересна повидавшему многое туристу. При желании подобную кухню можно попробовать и своем городе. Интереснее вкушать национальные особенности местной гастрономии, через которые объемнее воспринимаешь место пребывания. 

Локальные гастрономические фестивали – не только ответ на запрос клиента, но удовольствие продемонстрировать своеобразие своей национальной кухни.

*** Пандемия covid-19 2020 года перечеркнула все планы проведения массовых мероприятий. Посему эту страницу следует рассматривать как приблизительную, обязательно справляясь о датах проведения фестиваля на сайте.

Герб города Будапешт

Будапешт, Венгрия

Будайский гурман

Фестиваль «Будайский гурман» (июнь 2022)

В празднике желудка участвуют лучшие рестораны Венгрии. Каждый предоставляет свои фирменные блюда. Для посетителей Gourmet Festival в Будве – есть возможность пообщаться с рестораторами и шеф-поварами, виноделами и кондитерами. Кроме сыров, колбас и шоколада, предлагается попробовать блюда из мяса черных свиней местной породы мангалица, среднеазиатскую пасту, еврейские закуски.

Tokaji Bornapok

Tokaji Bornapok 03.06 – 05.06.2022

230 км от Будапешта, 2 часа 20 минут на машине)

В городе Токай каждый июнь проходит фестиваль вина и винодельческих фирм, на котором представляют винные области Tokaj-Hegyalja. В программе лекции для специалистов, аукцион антикварных вин и музыкальные концерты. Свою продукцию представят 35 винодельческих компаний. Мероприятия будут проводиться в центре города на Центральной площади и в шахте Патко. История региона всегда была связана с вином. Многие венгерские магнаты держали здесь свои винные погребки. Самые известные из них, принадлежавшие семье Ракоци, сохранились и по сей день.

Герб города Берлин

Берлин, Германия

Пивная миля

Пивной фестиваль (Berliner Bierfestival). Июль-август

Прогулка по «самому длинному пивному саду мира». Он состоит из продукции свыше 300 пивоварен, которые представляют около 100 мировых стран. Галерея тянется вдоль аллеи Карла Маркса между площадью Штраусберг и Франкфуртскими воротами на 2,2 км.

Герб города Гамбург

Гамбург, Германия

День рождения порта

День рождения порта

Многочисленные площадки мероприятий размещаются вдоль побережья на несколько километров, от районов «Шпайхерштадт», где располагается самый большой в мире комплекс складских помещений, до «Сан-Паули» - немецкого аналога «квартала красных фонарей». День рождения порта отмечается в течение трех-четырех дней, которые приурочены к исторической дате 7 мая. Он открывается в первую пятницу месяца и завершается в воскресенье, оба события знаменуются красочными парадами. Во время шествий исполняют гимны Гамбурга и Германии, устраивают фейерверки. Среди других, многочисленных событий праздника также выделяются «балет» портовых буксиров по Эльбе и легендарные соревнования по гребле на лодках «Дракон», когда байдарки декорируют головами и хвостами гигантских змей.

Герб города Дрезден

Дрезден, Германия

Праздник виноделов

Праздник виноделов - представления и карнавалы на улицах, молодое вино с луковым пирогом, экскурсии по виноградникам.  Саксония - один из самых северных винодельческих районов. Ежегодно в Майсене (30 км от Дрездена, 40 мин на машине) и Радебойле (12 км от Дрездена, 20 мин на машине) в конце сентября устраиваются Дни открытых дверей на виноградниках. В Радебойле по улицам проходит процессия с Бахусом и его свитой, первые виноградари - майсенские монахи в старинных одеждах несут корзины, полные винограда, из огромной бочки вина на повозке всем желающим наливают молодое вино, выбирают Королеву виноградников.

Герб города Мюнхен

Мюнхен, Германия

Октоберфест

Пивной фестиваль «Октоберфест»

Самый грандиозный праздник пива в мире. Привлекает внимание около 7 миллионов людей, приезжающих попробовать эксклюзивные сорта популярного напитка, специально приготовленные для этого мероприятия. Первый день пивного праздника знаменуется шествием хозяев палаток с напитками. Телеги с бочками выстраиваются в очередь и во главе с символом города (молодой девушкой, переодетой в монашку верхом на коне) и мэром направляются к месту проведения празднования.

Герб города Франкфурт-на-Майне

Франкфурт-на-Майне, Германия

Apfelweinfestival

Фестиваль сидра ежегодно проходит в середине августа. Гостей Дней яблочного сидра ждут: дегустация , выступления музыкантов и танцы на улице. Главные события проходят на площади Roßmarkt.

Gruene sosse festival

 Ежегодный кулинарно-музыкальный Фестиваль зеленого соуса Gruene sosse festival ежегодно проходит в середине мая. Музыканты играют джаз и фолк. А на ежегодном конкурсе поваров профессионалы будут соревноваться в приготовлении кулинарных изысков зеленого цвета.

Герб города Штутгарт

Штутгарт, Германия

Cannstatter Volksfest

История пивного праздника в Штутгарте Cannstatter Volksfest началась в XIX веке. Сначала пиво не было главным «действующим лицом», но постепенно акцент сместился, и сегодня посетители могут продегустировать пенные напитки сотен компаний, которые размещают свои палатки на площади в 16 га, а также закусить сытными шницелями, ростбифами и прочими деликатесами. Каннштаттер Фольксфест проходит в сентябре-октябре и продолжается 16 дней. 

Weindorf

Винный фестиваль Weindorf

Weindorf начинается традиционно в конце августа, продолжаясь ещё в начале сентября, — обычно именно на этот период приходится сбор урожая и изготовление вина. В центральном районе столице земли Баден-Вюртемберг (на площадях Marktplatz и Schillerplatz, на улице Kirchstraße) открывается фермерская ярмарка, на которой можно попробовать практически любое немецкое вино.

Герб города Афины

Афины, Греция

Athens Food Festival

Athens Food Festival

Афинский кулинарный уличный фестиваль ежегодно в мае знакомит с «street-деликатесами» гурманов всего мира. Для фестиваля сооружают палатки-киоски с деликатесами из разных уголков земли. Под музыку уличных оркестром можно гулять и попробовать различные вкусности, напитки, десерты

Герб города Тбилиси

Тбилиси, Грузия

Taste Tbilisi Street Food

Двухдневный фестиваль «Попробуй уличную еду» проходит в центре города, в середине сентября на площади Орбелиани. Еду готовят прямо тут же на глазах, ее можно попробовать и купить. В рамках фестиваля также проводится ярмарка изделий ручной работы и концерты народной музыки.

Герб города Копенгаген

Копенгаген, Дания

Gastronomy Festival Copenhagen

Gastronomy Festival Copenhagen (19.08. – 28.08.2022)

Скандинавскую кухню отличает использование лесных трав и ягод. Гастрономический фестиваль впервые был проведен в Копенгагене в 2004 году именно с целью популяризировать блюда Северных стран. С того времени проводится ежегодно во второй половине августа и длится 10 дней. В программе огромное количество мастер-классов, соревнований именитых шефов с последующей массовой дегустацией результатов их творчества. Главным событием фестиваля становится гастрономический цирк – встреча в специально построенном для этого события шапито рестораторов, профессоров и художников. Культурный микс из лекций по искусству, художественных перфомансов и кулинарных творений.

Герб города Иерусалим

Иерусалим, Израиль

Фестиваля Вина

Фестиваля Вина проходит ежегодно летом в июле на территории Музея Израиля в Саду Искусств. Участие принимают более 60 винодельческих хозяйств Израиля. Посетители могут попробовать сотни наименований вин, среди которых всегда присутствуют новинки продукции в данной отрасли. Широкий ассортимент вин дополняют блюда из рыбы и жареного картофеля, суши, кондитерские изделия, шоколад и сыры.

Derech Ruppin, Jerusalem

Хамшушалаим

Хамшушалаим каждые выходные в течение всего декабря

Проводится Хамшушалаим, когда стартуют самые разные кулинарные, культурные, туристические мероприятия. Длинный уик-энд в Иерусалиме, в течение которого открыто все, что есть в городе, бесплатно работают вечерами, с 21.00 часа до полуночи, часть музеев города, в которые, естественно, выстраиваются длиннющие очереди. Многие заведения предлагают специальные скидки в честь Хамшушалаима, а рестораны и кафе придумывают особое меню.