Праздники еды и питья

Изначально праздники по случаю сбора урожая, чествованию какого-то продукта были исключительно локальным явлением. Крестьяне устраивали их, чтобы отметить окончание трудового сезона или чтобы продать готовую продукцию. Постепенно утилитарное дополнялось развлечениями – за купцами приходили артисты. Ведь фестиваль – это не только еда, это атмосфера: национальная музыка, танцы, костюмы, конкурсы. Гастрономический фестиваль стал отличным способом привлечь в деревню или в город многочисленных туристов.

Современный тренд – акцент на местные традиции и кухню. Универсальный мишленовский продукт, усредненная высокая кухня, уже мало интересна повидавшему многое туристу. При желании подобную кухню можно попробовать и своем городе. Интереснее вкушать национальные особенности местной гастрономии, через которые объемнее воспринимаешь место пребывания. 

Локальные гастрономические фестивали – не только ответ на запрос клиента, но удовольствие продемонстрировать своеобразие своей национальной кухни.

*** Пандемия covid-19 2020 года перечеркнула все планы проведения массовых мероприятий. Посему эту страницу следует рассматривать как приблизительную, обязательно справляясь о датах проведения фестиваля на сайте.

Герб города Цюрих

Цюрих, Швейцария

Expovina

В Цюрихе на Бюрклиплац в конце марта открывется Expovina — крупнейшая выставка-дегустация вин со всего мира — площадка для диалога, консультаций и обмена впечатлениями между любителями и экспертами виноградных вин. Сомелье со всего света в течение недели проводят мастер-классы и презентации новых марок.

Food festival

Food festival – Фестиваль еды в Цюрихе со множеством кулинарных курсов и тематических мероприятий, включает приготовление и дегустацию блюд всего мира. Десять дней мая внимание уделяется кулинарному будущему.

Герб города Стокгольм

Стокгольм, Швеция

Smaka pa Stockholm

Фестиваль «Вкус Стокгольма» (Smaka pa Stockholm) был задуман как выставка достижений кулинарного искусства. В нём принимают участие лучшие повара и лучшие стокгольмские рестораны, которые предлагают свои фирменные блюда и напитки. За фестивальную неделю июня можно попробовать всё то, что может предложить Стокгольм: начиная от самых традиционных шведских блюд, заканчивая экзотическими рецептами из других частей мира.

Герб города Таллин

Таллин, Эстония

Tallin Street Food Festival

Самый большой и значимый эстонский фестиваль уличной еды Tallin Street Food Festival проходит в середине января в городке Теллискиви — в артистическом квартале. Более пятидесяти участников: это и повара из эстонских кафе и ресторанов, и уличные кулинарные коллективы. Обычно приезжают участники из Финляндии, организуя специальный финский фуд-корт.

Герб города Осака

Осака, Япония

Рамен Экспо

Рамен Экспо длится четыре выходных подряд в декабре в парке Expo Commemoration Park. Кулинары со всей страны предлагают свои версии традиционных японских блюд. Рамен - разнообразные кушанья из лапши с мясом, овощами и сыром.

Герб города Токио

Токио, Япония

Фурусато Мацури

Гастрономический фестиваль Фурусато Мацури проходит на токийском стадионе Tokyo Dome. На фестивале традиционно представляются классические японские блюда, которые для многих туристов, конечно, являются диковинкой. В рамках фестиваля также проходят концерты народного творчества, ярмарка японских ремесел и конкурс на лучшую уличную еду. Фестиваль проходит с 13 по 19 января, входной билет дает возможность дегустировать все блюда, но за полноценную порцию нужно доплачивать.

Фестиваль супов Набемоно

Набэ - буквально означает «горшок», также называют супы или легкие тушеные блюда, приготовленные в железном или глиняном горшке. На этом трехдневном мероприятии в парке Хибия продавцы со всей страны будут предлагать самые неожиданные по вкусу местные варианты.