Праздники еды и питья

Изначально праздники по случаю сбора урожая, чествованию какого-то продукта были исключительно локальным явлением. Крестьяне устраивали их, чтобы отметить окончание трудового сезона или чтобы продать готовую продукцию. Постепенно утилитарное дополнялось развлечениями – за купцами приходили артисты. Ведь фестиваль – это не только еда, это атмосфера: национальная музыка, танцы, костюмы, конкурсы. Гастрономический фестиваль стал отличным способом привлечь в деревню или в город многочисленных туристов.

Современный тренд – акцент на местные традиции и кухню. Универсальный мишленовский продукт, усредненная высокая кухня, уже мало интересна повидавшему многое туристу. При желании подобную кухню можно попробовать и своем городе. Интереснее вкушать национальные особенности местной гастрономии, через которые объемнее воспринимаешь место пребывания. 

Локальные гастрономические фестивали – не только ответ на запрос клиента, но удовольствие продемонстрировать своеобразие своей национальной кухни.

*** Пандемия covid-19 2020 года перечеркнула все планы проведения массовых мероприятий. Посему эту страницу следует рассматривать как приблизительную, обязательно справляясь о датах проведения фестиваля на сайте.

Герб города Калининград

Калининград, Россия

Kaliningrad Street Food

VIII Городской пикник пройдет 27-29 августа. На улицах города профессионалы-повара и гастроэнтузиасты с разных концов России продемонстрируют свои способности приготовления уличной еды.

Герб города Кострома

Кострома, Россия

Международный фестиваль сыра

Проводят ежегодно в последние выходные августа.

Гастрономическое событие, на которое съезжаются лучшие сыровары России. Фестиваль пытается приобрести международный статус. В центре Костромы разворачивается ярмарка-продажа сырной и молочной продукции костромских сыроваров, а также сыропроизводителей из других регионов России. Проходят дегустация сыров и сырных блюд, презентация музейных коллекций и программ на сырную тему, мастер-классы по приготовлению сыра в домашних условиях, концертная и интерактивная программы.

Герб города Курган

Курган, Россия

«День сырка»

3 сентября 2022 года

гастрономический фестиваль «День сырка».

 «Сырок» – местное название пресноводной рыбы из семейства сиговых, официальное название которой звучит несколько сомнительно – «Пелядь». В Кургане сырок добывают в промышленных масштабах, и рыба даже считается брендом города. На празднике проводятся мастер-классы, игровые программы и дегустация рыбных блюд. Фестиваль стал ежегодным, а в меню ресторанов города и на фудкортах на набережной закрепились блюда из курганского сырка.

Герб города Москва

Москва, Россия

Taste of Moscow

Фестиваль ресторанов Taste of Moscow 23 – 26 июня 2022 Лужники

Секреты европейских шеф-поваров и кулинарные путешествия организуют хедлайнеры фестиваля — 20 популярных ресторанов Москвы и сотня первоклассных шеф-поваров из России и Европы, которые приготовят свои фирменные блюда и презентуют эксклюзивное меню, разработанное специально для Taste of Moscow 2022.

Международный праздник огурца

Международный праздник огурца

(Суздаль от Москвы 219 км, 3 часа 35 минут на машине)

Ежегодно в третью субботу июля в период сбора огурцов на территории Владимиро-Суздальского музея-заповедника проходит День огурца. Суздаль является столицей этого овоща, поэтому именно здесь собираются все «огуречные» фанаты. На фестивале можно попробовать самые неожиданные блюда с огурцами: похлебку из огурцов, огуречное варенье, огурцы соленые, сушеные, маринованные, фаршированные, пиццу с огурцами и еще много других блюд. Как и на любом городском празднике, здесь не обходится без веселых конкурсов: конкурс на лучший огуречный костюм, борьба за звание «Самый соленый огурец» и «Огуречный обжора», а также огурцовый аукцион.

Герб города Нижний Новгород

Нижний Новгород, Россия

О, да! Еда!

Большой гастрономический фестиваль "О, да! Еда!"

Гастрономический театр, кулинарные поединки, крафтовый фестиваль пива, гриль и барбекю на открытом огне, мастер-классы для детей и взрослых, живые выступления музыкантов и диджеев, летний кинотеатр, детские развлечения. Большой семейный праздник под открытым небом на набережной в Сормовском парке.

Герб города Санкт-Петербург

Санкт-Петербург, Россия

Море еды

Фестиваль "Море еды"

В рамках Морского фестиваля ежегодно (во внековидное время) проходит Фестиваль "Море еды". Большая часть пространства пляжа на Заячьем острове превратится в ресторан на свежем воздухе. Гости смогут отведать деликатесные блюда со всего мира, посмотреть, как лучшие повара города на Неве их готовят. На ярмарке, кроме еды, можно купить всевозможные морские аксессуары.

День рождения водки

День рождения водки

Рождение волки произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-1864 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете. Праздник отмечают в ресторанах и музее водки. По плану празднование должно состояться 31.01.2023.

Герб города Севастополь

Севастополь, Россия

WineFest

Ежегодный гастрономический фестиваль «Виноградники Золотой Балки» проходит в первые выходные октября по адресу: Балаклава, улица Крестовского, дом 66. Начало в 10:00.

Герб города Сочи

Сочи, Россия

Gastreet

Ежегодный слет рестораторов и шефов со всей России для обмена опытом и знаниями.

Мастер-классы и семинары, образовательная «уличная» программа, собирающие 50 топ-спикеров и шефов со всей страны, 1 500 рестораторов, 60 выступлений.

Счастье есть

Фестиваль горной еды «Счастье есть» - ноябрь

Проходит на курорте «Роза Хутор», первый форматный маркет еды в Сочи в формате уличного фудкорта. Участники на глазах прохожих делают простую, понятную и очень вкусную еду.

Герб города Уфа

Уфа, Россия

«Есть!»

Гастрономический фестиваль проходит в августе-сентябре, собирает на одной площадке 40 ресторанов и кафе Уфы и больше 20 000 гостей. Каждый год устроители придумывают новые «изюминки». Но всегда гостей ждут блюда и напитки от топовых заведений города, а также музыкальная и конкурсная программа.

Герб города Бухарест

Бухарест, Румыния

Фестиваль уличной еды

Фестиваль уличной еды проходит 8 – 11 сентября на территории выставочного комплекса RomExpo. Грузовики, фургоны, караваны с продуктами румынских земледельцев съезжаются в столицу, чтобы продемонстрировать свои кулинарные возможности.

Bulevardul Mărăști 65-67, București 011465

Герб города Белград

Белград, Сербия

Белградский пивной фестиваль

Beer Fest – торжество пива во всех формах и упаковках с общественно-ответственным уклоном, пропагандирующим повторное использование тары. Проходит в конце лета. Обычно в августе в парке Нового Белграда.

Герб города Сингапур

Сингапур, Сингапур

Singapore Food Festival

Singapore Food Festival август

Посвящен исключительно местной кухне Сингапура. Проходит в разных частях города. На набережной Marina Bay обычно всегда есть место, где повара соревнуются в современных интерпретациях традиционных блюд.