Праздники еды и питья

Изначально праздники по случаю сбора урожая, чествованию какого-то продукта были исключительно локальным явлением. Крестьяне устраивали их, чтобы отметить окончание трудового сезона или чтобы продать готовую продукцию. Постепенно утилитарное дополнялось развлечениями – за купцами приходили артисты. Ведь фестиваль – это не только еда, это атмосфера: национальная музыка, танцы, костюмы, конкурсы. Гастрономический фестиваль стал отличным способом привлечь в деревню или в город многочисленных туристов.

Современный тренд – акцент на местные традиции и кухню. Универсальный мишленовский продукт, усредненная высокая кухня, уже мало интересна повидавшему многое туристу. При желании подобную кухню можно попробовать и своем городе. Интереснее вкушать национальные особенности местной гастрономии, через которые объемнее воспринимаешь место пребывания. 

Локальные гастрономические фестивали – не только ответ на запрос клиента, но удовольствие продемонстрировать своеобразие своей национальной кухни.

*** Пандемия covid-19 2020 года перечеркнула все планы проведения массовых мероприятий. Посему эту страницу следует рассматривать как приблизительную, обязательно справляясь о датах проведения фестиваля на сайте.

Герб города Львов

Львов, Украина

Фестиваль сыра и вина

На площади перед Дворцом искусств в конце октября открывается большая Ярмарка сыров и вина, на которой представляют продукцию, как крупные производители и импортеры, так и местные частные сыровары. Второй день праздника будет посвящен львовскому сырнику.

Дворец Потоцких, ул. Коперника, 15

Герб города Монтевидео

Монтевидео, Уругвай

Food&Wine Punta del Este

(130 км, 2 часа на машине из Монтевидео)

В конце октября стартует ежегодный винный фестиваль в Пунта-дель-Эсте. В курортный городок приезжают поклонники красного уругвайского вина, производимого на виноградниках Альто-де-Баллена. Для дегустации и покупки предлагаются более сотни сортов вина.

Герб города Хельсинки

Хельсинки, Финляндия

Black Food Festival

Фестиваль черной еды ежегодно проходит в конце марта и собирает поваров-экспериментаторы со всего мира, представляя самые разные кухни. Девиз фестиваля «Открытость и эксперименты», что подразумевает условие: отсутствие в черной еде химических красителей. В своих черных блюдах участники используют лакрицу, чернила каракатицы, чернику, бальзамический уксус.

Герб города Лион

Лион, Франция

Beaujolais Nouveau

Праздник «Божоле нуво» (Beaujolais Nouveau)

Третий четверг ноября стал «днем винодела», днем, когда гуляет вся страна, и когда появляется возможность оценить насколько удачный урожай был в нынешнем году. Как обычно, старт празднованию дают виноделы из городка Божо. Держа в руках зажженные факелы из виноградной лозы, они торжественным шествием выходят на городскую площадь, где уже установлены бочки с молодым вином. Ровно в полночь выбиваются затычки, и хмельные струи «Божоле нуво» начинают очередное ежегодное странствие по Франции и всему миру.

La Foire aux Grenouilles

Фестиваль лягушачьих лапок

«Братство дегустаторов лягушачьих лапок», облаченные в зеленый фрак и желтую рубашку, проводят гурмефест в курортном городе Виттель (от Лиона 341 км, 3 часа 17 минут на машине). В последние выходные апреля гурманы со всего света стремятся сюда, чтобы отведать деликатесные угощения из лягушек. Говорят, что за время фестиваля лягушачьих лапок La Foire aux Grenouilles гости съедают примерно семь тонн лапок. Событие придумал в 1978 году местный ресторатор Рене Клеман. И всем понравилось.

Bocuse d’Or

Престижный международный конкурс высокой кухни Bocuse d’Or, который проводится раз в конце мая два года, начиная с 1987 года. В этом соревновании принимают участие лучшие повара со всех уголков планеты. На протяжении 1,5 лет в 63 странах мира отбираются 24 человека для участия в конкурсе. Основной задачей участников «Bocuse d’Or» является приготовление одного рыбного и одного мясного блюда за пять часов. Победитель получает золотую статуэтку и звание лучшего повара пяти континентов на 2 года.

Герб города Марсель

Марсель, Франция

Friche du Panier

Friche du Panier. 

Фестиваль, знакомящий посетителей с культурой других народностей не только через искусство (музыку, танцы и театр), но и кулинарию. Гастрономическая программа является важной составляющей феста — равно как и мастер-классы, конкурсы, шоу аниматоров. 

Герб города Париж

Париж, Франция

Taste of Paris

Один из крупнейших гастрономических фестивалей мира Taste of Paris ежегодно в середине мая проходит в Неф дю Гран-Пале (Большом Дворце). Фестиваль имеет международный статус и объединяет гурманов и кулинарных экспертов со всего мира. Основной акцент сделан на французскую кухню. В рамках фестиваля проходят многочисленные дегустации, которые для посетителей Taste of Paris проводят ведущие ресторанные бренды.

La Fête des Vins

Фестиваль вина La Fête des Vins в Шабли

(от Парижа 186 км, 2 часа 10 минут)

Ежегодно в последние выходные октября в центре виноделия Франции в уютном и тихом городке Шабли проходит традиционный фестиваль вина La Fête des Vins, который считается одним из самых ярких и запоминающихся событий года во Франции. Проводится это мероприятие с 1949 года и собирает ценителей элитных напитков со всего земного шара

Герб города Тулуза

Тулуза, Франция

Domaine de Pech Ménel

Фестиваль белого вина Domaine de Pech Ménel проходит во вторую неделю марта в частой винодельне, которой владеют две сестры. Дегустация Cru Saint Chinian, Passion Wines и Pleasure Wines.

Герб города Прага

Прага, Чехия

Grand Restaurant Festival

Grand Restaurant Festival начинается в середине января и длится до конца февраля. Ведущие чешские и словацкие шеф-повара из 100 лучших ресторанов готовят изысканные блюда, должные удивить даже самых заядлых гурманов. Всего в рамках фестиваля проходит около 33 000 дегустаций. Форма проведения: ужины, бранчи и особые мероприятия непосредственно в ресторанах, принимающих в нем участие.

Герб города Сантьяго

Сантьяго, Чили

La Vendimia

Вендимия – праздник сбора виноградного урожая проходит в первой неделе марта в столице, в главных винодельческих регионах страны и на многих винодельнях Чили. В эти дни можно принять участие в сборе винограда, посмотреть процесс изготовления вина и прогуляться по ярмаркам вина. На сайтах виноделен заранее публикуют расписание Вендимии со всеми запланированными мероприятиями.

Герб города Базель

Базель, Швейцария

Streetfood Festival Basel

На фестивале Streetfood Festival Basel в конце августа будут работать 50 продовольственных палаток со всего мира. Возможность попробовать свежеприготовленные блюда из 30 стран. Для взрослых Fever Tree Bar с дегустацией джина, вина, пива. В детской зоне работают аниматоры и уличные художники.

Герб города Берн

Берн, Швейцария

Streetfood Festival Bern

На фестивале Streetfood Festival Bern в середине июня обычно работают 50 продовольственных палаток из 30 стран. Для взрослых Fever Tree Bar с дегустацией джина, вина, пива. В детской зоне работают аниматоры и уличные художники.

Герб города Лозанна

Лозанна, Швейцария

Lausanne a Table

Lausanne a Table 19-21 мая 

Праздник гурмана, где местные жители и гости могут принять участие в традиционных ужинах с фондю, бранчах, презентациях передовых гастрономических новинок и кулинарных мастер-классах. В рамках большого сезонного фестиваля Lausanne a Table состоится Miam Festival. Место проведения – площадь Рипонн (Place de la Riponne) в центре города. Food Truck Day соберет более 40 лучших представителей стрит фуда со всей Швейцарии.