Демократическая обстановка пивных раскрепощает и располагает к более близкому знакомству.
Любовь к пиву сближает народы и отдельных даже самых некоммуникабельных людей. Как говаривал крупный знаток пенного напитка, Иисус еще не родился, а пиво уже варили и пили. За время своего существования пиво претерпело большое количество изменений. Сегодня в мире насчитывается несколько сотен сортов. Разные рецепты, разный вкус. Но общая любовь.
Культура пивоварения тесно связана с культурой земледелия, и пиво существует примерно с тех самых пор, как люди научились перерабатывать зерна злаков в хлеб. Пиво наверняка самый древний вид алкогольных напитков, первые упоминания о нем насчитывают десять тысяч лет.
Сегодня небольшие пивоварни и огромные пивные заводы приходят в страны, где прежде пили только вино. Мы же точно знаем, что Италия страна прекрасного вина. И все итальянцы пьют только вино. Так вот, по данным сайта итальянского объединения пивоваров www.microbirrifici.org на 2019 год зарегистрировано 1635 частных пивоварен, которые производят 8561 разновидность пива. Даже в Бразилии на середину февраля 2020 года в стране работала 1171 пивоварня против 889 в 2018 году.
Варево из трех ингредиентов: вода, хмель и солод, прочно занимает достойное место за столом в частных домах и в заведениях общепита. В каждом городе теперь не только свое особое пиво, но свой колорит в пивных.
Львов, Украина
«Пошта на Друкарській»
Большой выбор крафтового пива. Открыта ежедневно с 08.00 – 00.00.
улица Друкарська, 3, Львов, Львовская область, Украина
«Львиварня»
Музей пива занимает полуподвальные помещения Львовского пивзавода. Посвящен истории и традициям пивоварения. Здесь собраны бутылки и бочки, пивные бокалы и старинные рецепты. Есть дегустационный зал, сувенирный магазин и ресторан «Хмельной дом Роберта Домса».
ул. Клепаровская, 18, Львов, Львовская область, Украина
Одесса, Украина
Люстдорф
Ресторан-пивоварня открыт в 2007 году. Производит ячменное и пшеничное светлое и темное пиво. Работает с 11.30 – 00.00.
Люстдорфская дорога, 140В, Одесса, Одесская область, Украина
Хельсинки, Финляндия
Olvi Oyj
Пивоварня, производящая местные сорта пива под марками: Olvi, Sandels, Karhu и A. Le Coq.
Hämeentie 3, 00530 Helsinki
Лион, Франция
Au bureau Lyon Gerland
Смесь английского паба и французского бистро. Неплохой выбор пива. Работает: пн-чт 12:00–0:00, перерыв 15:00–17:00; пт,сб 12:00–1:00, перерыв 15:00–17:00; вс 12:00–0:00, перерыв 15:00–17:00
Марсель, Франция
La Cane Biere
Пивной бар предлагает более 400 бутылочных сортов пива, а также восемь сортов разливного.
Открыт пн - сб с 9:00 до 22:00.
Париж, Франция
La Fine Mousse Restaurant
Бар посвящен французскому и международному крафтовому пиву. 20 кранов разливного и 150 бутылочного. Открыт всю неделю с 19:00–23:00, сб, вс еще и с 13:00–16:00
Тулуза, Франция
Le Petit Beaubourg
Ресторан-бар с несколькими десятками сортов бутылочного пива. Открыт ежедневно с 12:00–02:00
37 Place des Carmes, 31000 Toulouse, Франция
Загреб, Хорватия
Beer hall «Zlatni Medo»
Пиво местной Медведградской пивоварни. Открыто ежедневно с 10.00 – 00.00.
Savska cesta 56, 10000, Zagreb, Хорватия
Прага, Чехия
Klášterní pivovar Strahov
Монастырская пивоварня Страгов ведет свою историю с 1629 года. Круглый год краны с янтарным и темным нефильтрованным. К праздникам варят особые сорта – пшеничное нефильтрованное и полутемное рождественское. Самый известный сорт – «Святой Норберт». Открыто с 10:00–22:00.
Базель, Швейцария
Brauerei Feldschlösschen
(23 км, 24 минуты на машине от Базеля)
Пивоварня «Небольшой замок в поле» располагается среди зеленых холмов, в помещениях бывшего химического завода, оформленных в стиле старинного замка. Огромный варочный цех: сияющие медные чаны на мраморных полах, потолок с лепниной, поддерживаемый мраморными колоннами. Открыт пн – пт с 07:45–17:00.
Берн, Швейцария
Altes Tramdepo
Пивовраня-ресторан «Трамвайное депо Альтес» предлагает 5 видов крафтового пива и живых медведей, которые мирно пасутся на поляне рядом. Открыто 11:00–23:30.
Боденское озеро, Швейцария
Ruppaner-Brauerei Gebrü Ruppaner OHG
Устоявшиеся пивоваренные традиции с 1795 г., сорта низового брожения: Hecker темное,
Schimmele. Открыто пн –чт 07:00–12:30, 13:30–16:30, пт 07:00–12:30.
Лозанна, Швейцария
Les Brasseurs Lausanne
Ресторан-пивоварня, в котором блестят медные танкеры. 5 сортов местного пива и сотни бутылочного. Открыт 11:00–23:00
Цюрих, Швейцария
Egger Albert AG
Пивоварня работает с 1863 года. В ассортименте - 8 сортов. Открыта пн - пт 07:15 – 11:45 & 13:15 – 17:00.