Демократическая обстановка пивных раскрепощает и располагает к более близкому знакомству.
Любовь к пиву сближает народы и отдельных даже самых некоммуникабельных людей. Как говаривал крупный знаток пенного напитка, Иисус еще не родился, а пиво уже варили и пили. За время своего существования пиво претерпело большое количество изменений. Сегодня в мире насчитывается несколько сотен сортов. Разные рецепты, разный вкус. Но общая любовь.
Культура пивоварения тесно связана с культурой земледелия, и пиво существует примерно с тех самых пор, как люди научились перерабатывать зерна злаков в хлеб. Пиво наверняка самый древний вид алкогольных напитков, первые упоминания о нем насчитывают десять тысяч лет.
Сегодня небольшие пивоварни и огромные пивные заводы приходят в страны, где прежде пили только вино. Мы же точно знаем, что Италия страна прекрасного вина. И все итальянцы пьют только вино. Так вот, по данным сайта итальянского объединения пивоваров www.microbirrifici.org на 2019 год зарегистрировано 1635 частных пивоварен, которые производят 8561 разновидность пива. Даже в Бразилии на середину февраля 2020 года в стране работала 1171 пивоварня против 889 в 2018 году.
Варево из трех ингредиентов: вода, хмель и солод, прочно занимает достойное место за столом в частных домах и в заведениях общепита. В каждом городе теперь не только свое особое пиво, но свой колорит в пивных.
Архангельск, Россия
«Луда»
Бар в одном здании с частной пивоварней работает с 1994 года. Предлагается пиво, пиво, которое не фильтруется, не подвергается пастеризации, не содержит консервантов и хранится 5 суток.
ул. Нагорная, 3, Архангельск
Астрахань, Россия
Gellert Bar
Бар с крафтовым пивом местного производства. Открыт ежедневно с 11.00 – 01.00.
ул. Савушкина, 24А, Астрахань, Астраханская обл., тел. +79053611777
Владивосток, Россия
KANZLER bar
Живое пиво «Докер Драфт». Открыт ежедневно с 09.00 – 02.00.
Семеновская ул., 22, Владивосток, Приморский край, 690091
Волгоград, Россия
«Бамберг»
В меню 6 сортов живого нефильтрованного пива, которое выпускается с 2008 года. Все сорта варятся непосредственно в пивоварне на оборудовании «Каспар Шульц».
ул. Советская, 20, Волгоград, Волгоградская обл., 400131
Воронеж, Россия
Гвозди
Паб с несколькими сортами крафтового пива. Открыт с 12.00 – 00.00, в субботу до 02.00.
Московский просп., 7Е, Воронеж, Воронежская обл., 394026
Екатеринбург, Россия
«Red Cooper Brewery»
Пивоварня открылась в 2018 году. В линейке 8 крафтовых сортов пива, в том числе стаут, лагер и эль. В пивной карте разливные и бутылочные крафтовые напитки, сваренных на семейной пивоварне.
Норильская ул., 77, Екатеринбург, Свердловская обл., 620033
Ижевск, Россия
Паб Пинта
Предлагается линейка «роботов»: Красный, Белый и Синий. Открыт с 15.00 – 02.00, пятница, суббота до 05.00.
Молодёжная ул., 74, Ижевск, республика Удмуртия, тел. +73412320782
Иркутск, Россия
«Моцарт»
Крафтовая пивоварня, производящая шесть сибирских сортов на байкальской воде.
ул. Ширямова, 2/3, Иркутск, Иркутская обл., 664009
Казань, Россия
Brew barrel
Пивоварня с 22 сортами крафтового пива. Местные сорта. Открыта с 12.00 – 00.00
ул. Островского, 12, Казань, Респ. Татарстан, 420111
Калининград, Россия
Брецель
Пивоварня производит пять сортов местного пива. Открыт понедельник-четверг с 18:00 до 00:00, пятница с 18:00 до 02:00, субботы с 14:00 до 02:00, воскресенье с 12:00 до 00:00.
ул. Александра Невского, 10, Калининград, Калининградская обл., 236016
Калуга, Россия
«Берлога»
Магазин-бар крафтового пива. 19 кранов разливного и несколько десятков бутылочного.
ул. Максима Горького, 54, Калуга, Калужская обл., тел. +79533176071
Красноярск, Россия
«Крафт бар»
Бар предлагает разливное пиво по собственным рецептам. Работает: пн - чт: 18:00-24:00, пт - сб: 16:00-2:00, вс: 16:00-24:00
пр. Мира, 65, Красноярск, Красноярский край, 660049
Курган, Россия
Курганский пивоваренный завод
Объект промышленной архитектуры начала ХХ века. Курганское пиво начал выпускать австриец Вячеслав Гампль в 1913 году — к моменту, когда здание завода уже было построено, а образцы вкуснейшего курганского напитка получили Гран-при в Париже, Брюсселе и Лондоне. Сегодня завод производит более 10 сортов пива, дегустация на экскурсии по предварительной записи.
ул. Максима Горького, 3, Курган, Курганская обл., тел. 83522256975
Липецк, Россия
Пивоварня Gegenwart
(13 км, 25 минут на машине из Липецка)
Частная пивоварня открылась в 2014 году. Использует сырье немецких концернов «IREKS» и «WEYERMANN» и местную воду с глубины 130 метров. Открыта ежедневно с 12.00 – 21.00.
Молодёжная ул., 44а, Хрущёвка, Липецкая обл., тел. +74742900803
Магадан, Россия
Beerloga
Пивной ресторан, в меню которого представлена продукция Колымской крафтовой Ппивоварни, открыт с 12:00 – 00:00.
ул. Берзина, 12, Магадан, Магаданская обл., 685007