Демократическая обстановка пивных раскрепощает и располагает к более близкому знакомству.
Любовь к пиву сближает народы и отдельных даже самых некоммуникабельных людей. Как говаривал крупный знаток пенного напитка, Иисус еще не родился, а пиво уже варили и пили. За время своего существования пиво претерпело большое количество изменений. Сегодня в мире насчитывается несколько сотен сортов. Разные рецепты, разный вкус. Но общая любовь.
Культура пивоварения тесно связана с культурой земледелия, и пиво существует примерно с тех самых пор, как люди научились перерабатывать зерна злаков в хлеб. Пиво наверняка самый древний вид алкогольных напитков, первые упоминания о нем насчитывают десять тысяч лет.
Сегодня небольшие пивоварни и огромные пивные заводы приходят в страны, где прежде пили только вино. Мы же точно знаем, что Италия страна прекрасного вина. И все итальянцы пьют только вино. Так вот, по данным сайта итальянского объединения пивоваров www.microbirrifici.org на 2019 год зарегистрировано 1635 частных пивоварен, которые производят 8561 разновидность пива. Даже в Бразилии на середину февраля 2020 года в стране работала 1171 пивоварня против 889 в 2018 году.
Варево из трех ингредиентов: вода, хмель и солод, прочно занимает достойное место за столом в частных домах и в заведениях общепита. В каждом городе теперь не только свое особое пиво, но свой колорит в пивных.
Каунас, Литва
Nisha craft beer bar
Небольшой паб с десятком кранов (литовский крафт + импорт). На стеллажах множество разномастныз бутылок и банок из разных стран.
Валлетта, Мальта
The Beer Cave
В ресторане подают местное крафтовое и импортное пиво. Открыто с 17.00 – 23.00, пятница и суббота до 01.00.
The Beer Cave Castille Hotel, Castille Square, Valletta, Malta, Il-Belt Valletta VLT 1063, Мальта
Кишинев, Молдавия
Beer House
Два десятка сортов местного пива производится прямо на глазах у посетителей. Ресторан открыт с 11.00 – 23.00.
Bulevardul Constantin Negruzzi 6/2, Chișinău, Молдова
Амстердам, Нидерланды
Brouwerij Het Ij
Пивоварня находится в здании самой высокой деревянной мельницы Голландии. Пиво делают нефильтрованное и светлое, темное сладковатое Natte, легкое Flink и светлое нефильтрованное Ijwit. Есть так же несколько сортов IPA (Indian Pale Ale), работает с 14.00 до 20.00
Гаага, Нидерланды
Bierspeciaal Café De Paas
Просторный пивбар, где помимо баночного и бутылочного варят 6 сортов каскового пива, которое дозревает в бочках-касках и наливается с помощью ручной помпы, без применения азота или углекислого газа. Работает с 15.00 - 01.00.
Роттердам, Нидерланды
Brouwerij Noordt
Пивоварня основана в 2015 году, производит более 40 сортов пива. Работает чт – вс 15.00 – 19.00
Берген, Норвегия
Pingvinen
Большой выбор пива - в основном, норвежского.Бар сотрудничает с тремя пивоварнями - Nøgne Ø, Jolly Pumpkin и Stone. Фирменный напиток - Special Holiday Ale. В пиво добавлены: каштаны из Мичигана, белый шалфей из южной Калифорнии и норвежские ягоды можжевельника.
Осло, Норвегия
Oslo Mikrobryggeri
Пионер среди пивоварен в Осло, основана в 1989 году создана под впечатлением от успеха американских микропивоварен у населения США. Производит портер, эли, пшеничное пиво, американский IPA.
Ставангер, Норвегия
Lervig
Одна из первых крафтовых пивоварен Норвегии, основана в 2003 году. Главный пивовар и совладелец Lervig — американец Майк Мёрфи. В линейке пивоварни как классические сорта, так и экспериментальные релизы.
Абу-Даби, Объединённые Арабские Эмираты
Beach Rotana hotel
Немецкая пивная на 1-м этаже отеля Бич Ротана. Хороший выбор немецкого бочкового пива. Можно сесть на веранде.
The Promenade، The Galleria
Варшава, Польша
Kufle i Kapsle
Крафтовый паб «Кружки и крышки» открылся в 2013 году. Здесь 12 кранов, на которых постоянно обновляются сорта. В пабе можно купить примерно 150 различных сортов пива в банках и бутылках. Работает: пн–чт 16:00–02:00, пт-сб 16:00–04:00, вс 16:00–02:00.
Краков, Польша
Viva la Pinta
На кранах преимущественно пиво от «Пинты», но есть и гостевые сорта, среди которых почти все польские. Работает с 16:00–00:00
Лиссабон, Португалия
Dois Corvos
Попробовать пиво можно прямо на пивоварне в Tap Room. Постоянные сорта: Avenida Blonde Ale, Metropolitan Pale Ale, и Galáxia Milk Stout и несколько экспериментальных из серии Marvila. Открыта с 14.00 до 23.00
R. Cap. Leitão 94, 1950-052 Lisboa.
Порту, Португалия
Carmo brewery
Cervejaria do Carmo - Craft Beer in Porto. Здесь можно заказать крафтовое пиво, бочковое пиво или эль. Открыто ежедневно с 13.00 – 00.00, пт, сб с 14.00 – 02.00
Praça de Carlos Alberto 124, 4050-159 Porto
Скопье, Республика Северная Македония
Old Town Brewery
Паб с собственной пивоварней, разливное и бутылочное пиво «Скопское» местного пивного завода. Открыт ежедневно с 09.00 – 00.00.
Самоилова, Скопје 1000, Северная Македония