Демократическая обстановка пивных раскрепощает и располагает к более близкому знакомству.
Любовь к пиву сближает народы и отдельных даже самых некоммуникабельных людей. Как говаривал крупный знаток пенного напитка, Иисус еще не родился, а пиво уже варили и пили. За время своего существования пиво претерпело большое количество изменений. Сегодня в мире насчитывается несколько сотен сортов. Разные рецепты, разный вкус. Но общая любовь.
Культура пивоварения тесно связана с культурой земледелия, и пиво существует примерно с тех самых пор, как люди научились перерабатывать зерна злаков в хлеб. Пиво наверняка самый древний вид алкогольных напитков, первые упоминания о нем насчитывают десять тысяч лет.
Сегодня небольшие пивоварни и огромные пивные заводы приходят в страны, где прежде пили только вино. Мы же точно знаем, что Италия страна прекрасного вина. И все итальянцы пьют только вино. Так вот, по данным сайта итальянского объединения пивоваров www.microbirrifici.org на 2019 год зарегистрировано 1635 частных пивоварен, которые производят 8561 разновидность пива. Даже в Бразилии на середину февраля 2020 года в стране работала 1171 пивоварня против 889 в 2018 году.
Варево из трех ингредиентов: вода, хмель и солод, прочно занимает достойное место за столом в частных домах и в заведениях общепита. В каждом городе теперь не только свое особое пиво, но свой колорит в пивных.
Санкт-Петербург, Россия
Карл и Фридрих
Большой ресторан-пивоварня в парке Крестовского острова открыт в 2002 году. Работает с 12.00 – 00.00, пт, сб до 01.00.
Саранск, Россия
Sanglaz
Крафтовая пивоварня основана в 2015 году. Производит пиво из местных ингридиентов.
ул. Победы, 26/1, Саранск, Респ. Мордовия, тел. 89911104936
Серпухов, Россия
«Фабрикант»
Пивоварня австрийской компании Salm открыта в 2020 году. Работает с 12.00 – 23.00.
ул. Тульская, дом 5, Серпухов, Московская обл., тел. +79067458669
Сочи, Россия
Endemic Mountain Brewery
(63 км, 1 час 16 минут на машине от Сочи)
Пивоварня в горах на высоте 700 метров. Пиво варят на родниковой воде из родников села Медовеевка. Не боятся эксперимента: стоит попробовать стаут с черкесской грушей, APA с мандарином, тыквенный эль.
ул. Медовеевская, 17, Медовеевка, Краснодарский край, 354390
Тверь, Россия
Холдинг «Афанасий»
История пивоварения в Твери ведется с XVIII века. Пивоваренный корпус и солодовни «Афанасий» построены в 1940 году. В 1976 году в объединение вошел завод «Афанасий». На заводе в настоящее время проводятся экскурсии. Для семей с детьми предлагают экскурсию на сыроварню
ул. Коминтерна, 95, Тверь, Тверская обл., тел. 84822790101
Томск, Россия
Музей Томского пива
В 2004 году при заводе «Томское пиво» был открыт музей. Его экспозиции рассказывают об истории предприятия, традициях искусства пивоварения с древнейших времен до наших дней. Среди экспонатов есть настоящие раритеты XVIII в. Экскурсия предусматривает посещение цехов завода и дегустацию пива.
Московский тракт, 46, Томск, Томская обл., 634045
Тула, Россия
Пивоварня «Августин»
Частная пивоварня работает на оборудовании германского производителя Каспара Шульца. Открыта вс-чт: 12.00 – 00.00, пт-сб: 12.00 – 02.00.
ул. Жаворонкова, 1А, Тула, Тульская обл., тел. +74872318899
Уфа, Россия
Beergarden
В меню пиво, сваренное на собственной пивоваренной установке из сырья, привезенного из Германии.
ул. пр-т. Октября, 77/2, Уфа, Респ. Башкортостан, 450075
Чебоксары, Россия
Музей пива
Открыт в 1997 году. В Чувашии производится 90% хмеля России, и республика считается центром пивной промышленности в стране. Можно заказать дегустацию деревенского пива редких сортов. Работает 10.00 – 20.00.
бул. K. Ефремова, 11а, Чебоксары, Чувашская Респ., тел. +7 8352 46‑55-51
Челябинск, Россия
BeerFest
На пивоварне производят 7 сортов пива. Работает с 11.00 – 23.00.
пр. Ленина, 64д, Челябинск, Челябинская обл., 454080
Ялта, Россия
ФабрикантЪ
Пиво из собственной пивоварни. Работает ежедневно с 12:00 - 00:00.
Приморский парк, 4, Ялта
Ярославль, Россия
«ПивоварЪ»
Бутилированное импортное, крафтовое и местное пиво из ячменя, выросшего на окрестных полях.
Революционный пр-д, 14, Ярославль, Ярославская обл., 150000
Бухарест, Румыния
La 100 de Beri
Зеленые стены, завешанные картинками пивных марок, темные деревянные столы. М меню заявлено около 100 румынских сортов местных пивоварен из Клужа, Тимишоары, Яссы, Сибиу, а также множество импортных сортов из Бельгии, Британии, Германии. Открыт со вторника по субботу с 16.00 до 00.00.
Strada Covaci 8, București 030167
Сан-Марино, Сан-Марино
Birrificio Abusivo 5 srl
Ресторан-пивоварня с несколькими кранами местного пива и большим выбором бутылочного.
Via Venticinque Marzo, 29/A, 47895 Domagnano, Сан-Марино
Белград, Сербия
Samo Pivo
Пивной бар «Только пиво!» кроме пива не предлагает ничего. Но зато в меню более 300 сортов крафтового пива со всего света и более 30 предложений от локальных пивоварен. Открыт ежедневно, кроме воскресенья, с 12.00 – 00.00
Балканска 13, Београд 11000, Сербия