Демократическая обстановка пивных раскрепощает и располагает к более близкому знакомству.
Любовь к пиву сближает народы и отдельных даже самых некоммуникабельных людей. Как говаривал крупный знаток пенного напитка, Иисус еще не родился, а пиво уже варили и пили. За время своего существования пиво претерпело большое количество изменений. Сегодня в мире насчитывается несколько сотен сортов. Разные рецепты, разный вкус. Но общая любовь.
Культура пивоварения тесно связана с культурой земледелия, и пиво существует примерно с тех самых пор, как люди научились перерабатывать зерна злаков в хлеб. Пиво наверняка самый древний вид алкогольных напитков, первые упоминания о нем насчитывают десять тысяч лет.
Сегодня небольшие пивоварни и огромные пивные заводы приходят в страны, где прежде пили только вино. Мы же точно знаем, что Италия страна прекрасного вина. И все итальянцы пьют только вино. Так вот, по данным сайта итальянского объединения пивоваров www.microbirrifici.org на 2019 год зарегистрировано 1635 частных пивоварен, которые производят 8561 разновидность пива. Даже в Бразилии на середину февраля 2020 года в стране работала 1171 пивоварня против 889 в 2018 году.
Варево из трех ингредиентов: вода, хмель и солод, прочно занимает достойное место за столом в частных домах и в заведениях общепита. В каждом городе теперь не только свое особое пиво, но свой колорит в пивных.
Генуя, Италия
Luigi
Скромный ресторанчик, где может оказаться довольно редкое пиво из любой пивоварни мира. Лигурийская кухня вполне сочетается с темным пивом.
Милан, Италия
Baladin Milano
Более чем 30 пивных вкусов, представлены лучшие сорта ремесленного пивного производства Италии.
Неаполь, Италия
Birrificio Flegreo
Пивоварня предлагает три вида разливного пива, созданного местными пововарами под влиянием различных аспектов неаполитанской истории и культуры. La Dieci (четкое упоминание о Марадоне), чистый с сильным вкусом и типичным ароматом золотого эля, Кумата, янтарный шотландский эль, и Waiassen (который напоминает термин vaiassa), типичный вайс.
Озеро Комо, Италия
Casa Aquadulza
Производство крафтового пива. Самый популярный сорт — светлое пиво 3mezzina. Оно имеет легкий фруктовый, слегка пряный вкус и теплый запах свежего сена и медовых цветов. Via Regia — янтарное пиво, в котором есть особый ингредиент, шелковица.
Рим, Италия
Open Baladin
Бар с масштабным выбором разливного и бутылочного пива, как местного итальянского, так и со всех концов света.
Флоренция, Италия
Mostodolce Firenze
В баре подают крафтовое пиво собственного производства, например, Мартеллина с каштаном и мёдом. Сама пивоварня находится неподалеку в городе Прато.
Алматы, Казахстан
Salty dog - street bar
Крафтовый бар, в пивном меню которого более 70 сортов пива из США, Голландии, Бельгии и России. Открыт ежедневно с 12.00 – 01.00.
улица Тулебаева 38, Алматы 050000, Казахстан
Оттава, Канада
Dominion City Brewing Co.
Пивоварня с большим спектром разностилевого местного пива. В лидерах - «Sunsplit IPA» и «Two Flags IPA». Открыта ежедневно, кроме воскресенья с 12:00–19:00
Торонто, Канада
Burdock Brewery
Пивоварня «Лопух» готовит местное пиво: сбалансированные светлые эли, лагеры и винные сорта пива долгого приготовления. Открыта ежедневно с 11.00 – 22.00
Гонконг, Китай
The Roundhouse - BBQ + Beer
27 кранов крафтового пива, бутылки со всего света. Меню на iPad. Открыто с 12:00–00:00.
62 Peel St, Central, Гонконг
Пекин, Китай
Goose & Duck Pub
Местное и импортное пиво умеренного ассортимента. Спортивно-ориентированный бар с бесплатным хардболом, бильярдом, настольным футболом и дартсом.
Yaojiayuan Rd, Chaoyang, Beijing
Шанхай, Китай
Dr.Beer
Местное разливное пиво и большой выбор европейского пива.
83 Fumin Rd, Jing'an District, Shanghai
Сеул, Корея
Tab Public
Паб–ресторан, где пиво разливают с помощью современных технологий. Каждый посетитель получает специальный браслет и дегустационный бокал на выбор. В баре представлено 60 сортов крафтового пива. Достаточно просто прикоснуться браслетом, где написано 'tag tap', к месту под экраном с надписью понравившегося пива.
244 Itaewon-ro, Hannam-dong
Рига, Латвия
Miezis un kompānija. Vecrīga
Бар аффилирован с пивоварней Labietis: на пяти-шести кранах здесь всегда пиво по национальным рецептам. Всего в баре 20 кранов с локальными и импортными сортами из европейских стран. Есть выбор из пары десятков банок и бутылок. Открыт каждый день с 14:00.
Вильнюс, Литва
Nisha Craft Capital
В баре представлен практический весь современный крафтовый рынок Литвы: 22 крана и около 100 позиций в холодильниках и на полках. Локальные сорта проверены временем и спросом.